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ARROZ A LA GRIEGA
Ingredientes
300 g arroz
50 g puré de tomate
1 cebolla
1/2 l caldo
50 g aceitunas negras
Aceite
·Tiempo: 20 minutos Dificultad: Media Comensales: 4 personas
Primero picamos finamente la cebolla y la ponemos en una cazuela junto con aceite, dejándolo cocer en el horno durante 1 minuto.
Añadimos entonces el puré de tomate, mezclamos y echamos el arroz. Mojamos con el caldo hirviendo, volvemos a mezclar todo bien y dejamos cocer tapado durante 14 minutos.
Finalmente sacamos el arroz del horno, rectificamos de sal, mezclamos y añadimos las aceitunas negras picadas. Tapamos y dejamos reposar 2 minutos.
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