CARPACCIO DE BUEY A LA PARMESANA Ingredientes 1/2 k carne de buey Queso parmesano Aceite Pimienta negra Limón Sal Tiempo: 20 minutos Dificultad: Muy Fácil Comensales: 4 personas Primero cortamos la carne en láminas muy finas, casi transparentes. Para que quede mejor, la carne debe estar bien fría. Extendemos las láminas de carne en una fuente y las rociamos con aceite y queso parmesano rallado. Sazonamos con sal y pimienta, echamos un chorrito de limón y servimos.

Volver a Carnes

Volver a Cocina