CHAMPIÑONES AL AJILLO Ingredientes 500 g champiñones 5 dientes ajo Perejil Pimienta Aceite Sal   Tiempo: 10 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 4 personas Primero limpiamos bien los champiñones y los cortamos en láminas finas, sazonándolos con un poco de sal. Luego pelaremos los dientes de ajo y los picaremos, también picaremos el perejil que debe ser fresco para que mantenga todo su sabor. Ponemos a calentar aceite en una sartén mediana. Cuando esté caliente echamos el ajo y el peregil y dejamos que empiecen a dorarse. A continuación añadimos los champiñones y los rehogamos un minuto. Echamos la sal y una pizca de pimienta. Continuamos rehogando hasta que los champiñones encojan y cojan color. Es un plato que puede servirse cómo acompañamiento para carnes y pescados o cómo tapa.

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