ENSALADA DE ARROZ Ingredientes 1 taza arroz largo 200 g de almendas picadas 1 tallo de apio Zumo de 1 limón Aceite Perejil picado Pimienta Sal Tiempo: 70 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 4 personas Primero cocemos el arroz (dos partes de agua por cada parte de arroz). Una vez echo, lo escurrimos y lo dejamos enfríar. Luego lo metemos en la nevera al menos una hora. Mientras, cortamos el apio en daditos y el perejil fresco. Mezclamos el apio, las almendras y el perejil con el arroz. A continuación preparamos el aliño: mezclamos el aceite con el zumo de limón, la sal y la pimienta. Lo agregamos al arroz y lo servimos al momento.

Volver a Arroces

Volver a Cocina