ESPAGUETTIS PICANTES CON ANCHOAS Ingredientes 400 g de espaguetis 1 lata de anchoas 2 dientes de ajo 1 guindilla 12 aceitunas negras sin hueso 150 gr. champiñones Salsa de tomate frito Perejil Orégano Aceite Sal Tiempo: 30 minutos Dificultad: Muy fácil Comensales: 4 personas Primero preparamos una cazuela ancha y honda y ponemos agua a hervir con aceite y un poquito de sal. Una vez caliente el agua, echamos la pasta y la dejamos el tiempo que se nos indique en el envase, aproximadamente entre 7 y 10 minutos. En una sartén  freímos un poco los dos dientes de ajo, y ponemos también las anchoas en agua, para que no sepan tan saladas. Luego les quitamos las espinas y las cortamos en trocitos. Las añadimos a los ajos de la sartén y las sofreímo unos segundos. Agregamos entonces las aceitunas picadas, los champiñones cortaditos en láminas, la guindilla, el orégano, el perejil picado y el tomate, dejandolo todo cocer unos minutos a fuego suave. Una vez preparada la pasta, la escurrimos y la servimos con la salsa.

Volver a Ensaladas y pastas

Volver a Cocina