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            蛏子孕妇能吃吗

            文章导读

            蛏子是一种比较可口的海鲜,也是很多人都喜欢吃的一种食物。吃蛏子的好处有很多种,但是蛏子并不是虽有的人都能够随便吃的。那么,孕妇可以吃蛏子吗?其实,孕妇是可以吃蛏子的,但是需要注意的是,不能多吃,且如果脾胃虚寒的话,更是要少吃为妙。下面,就为大家介绍蛏子的相关知识!

            蛏子孕妇能吃吗

            一、孕妇能吃蛏子吗

            蛏子是一种常见的海鲜食材,贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟。蛏肉味道鲜美,营养丰富。中医认为,蛏子有一定的医药作用,具有补虚的功能。蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。

            孕妇是可以吃蛏子的,蛏子中富含碘和硒,同时还富含多种营养成分,如高含量的蛋白质等,所以蛏子是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品。此但要注意,脾胃虚寒、腹泻者应少食。

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            二、蛏子死了还能吃吗

            蛏子是一种海类的一种食物。但是如果养不好,蛏子很容易死掉。蛏子死了还能吃吗?一般来说,死过的蛏子不建议再食用,因为蛏子的蛋白质含量很高,死过以后容易滋生杂菌,从而很快变质,吃了对身体不好。但如果蛏子死了不够3小时的话,还是能够吃的,但是要好好的清洗。清洗完之后,最好放入沸水锅中稍焯烫一会。

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            三、蛏子的做法

            蛏子的做法有很多,常见的有姜葱炒蛏子、辣炒蛏子、水煮蛏子等。下面介绍简单又美味的姜葱炒蛏子。

            辅料:葱,姜,小红椒

            调料:料酒、盐、生抽、白糖

            佐料:植物油

            做法:

            1、蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时,使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水;

            2、炒锅烧热后放入油烧热,放入葱姜丝、红椒煸出香味,放入蛏子旺火翻炒;

            3、滴入料酒,加盐、生抽、白糖炒匀,等蛏子壳张开后即可出锅装盘。

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