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        辣炒干鱿鱼丝

        文章导读

        辣椒可以和不同的食材搭配在一起,从而增加菜肴的辣度。与此同时辣椒还具有较强的去腥效果,所以在制作腥味较大食物之时,也可以加入辣椒。例如在制作干鱿鱼丝的时候加入辣椒可以有效去除鱿鱼丝的腥味,从而增加干鱿鱼丝的鲜味。今天就让我们一起来学习辣炒干鱿鱼丝的做法。

        辣炒干鱿鱼丝

        方法一

        原料

        干鱿鱼丝、辣椒酱、高糖、芝麻

        做法

        1.先将锅内放入适量的料理用高糖烧开

        2.将辣椒酱放入烧开的高糖中搅匀至起沫

        3.放入泡制过的干鱿鱼丝(将鱿鱼丝泡一下鱿鱼丝不会很硬)

        4.拌匀后放入适量的芝麻拌匀即可装盘了

        辣炒干鱿鱼丝

        方法二

        干鱿鱼丝

        原料:干鱿鱼一个。 辅料:葱丝、青红椒丝、盐、味精、辣椒油、蚝油。

        做法:干鱿鱼温水泡发十个小时以上,泡发好后,用手撕成丝(或用刀切成丝状),把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开即可。

        方法三

        香辣鱿鱼丝

        食材:鲜鱿鱼 500克 胡萝卜 50克 香芹 20克 老干辣酱 适量 色拉油 适量 生抽 适量

        辣炒干鱿鱼丝

        做法:1鱿鱼去黑膜洗净。胡萝卜香芹切丝。 2鱿鱼下开水,微波炉高火三分钟后滤干水份。 3炒锅下油。下胡萝卜和香芹略炒。 4倒入鱿鱼丝。 下适量的老干妈香辣酱、滴适量生抽,炒匀后出锅。

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